Já que chamamos uma gordura de má, deve haver uma que seja boa então, certo? Sim está correto, mas como saber qual é uma e qual é a outra, o motivo de cada qual ser como é? A gordura conhecida como ruim é a gordura de armazenamento ou de reserva do tecido adiposo, conhecemos bem, é aquela que ninguém quer, contudo a adquiri muito facilmente e para se livrar dela quanto sacrifício! Mas a gordura boa, sim ela existe e é muito importante para a sobrevivência humana, é a gordura essencial, ela reveste tecidos de órgãos como o coração, pulmões, fígado, rins, baço e está presente no sistema neurológico. No cérebro é ela quem reveste os axônios dos neurônios, a chamada Bainha de Mielina, sem esta ocorre uma patologia conhecida como esclerose múltipla (dificuldades de andar, se locomover, dores fortes nas articulações mesmo quando paradas, até a completa paralisia dos movimentos) que inviabiliza a vida. Mas nas mulheres esse tipo de gordura é 4x maior do que nos homens, devido funções fisiológicas importantes para a procriação e outras funções relacionadas aos hormônios, além das gorduras presentes em regiões pélvicas, nádegas e coxas.
A gordura essencial tem ainda a função de manter a temperatura corpórea, fornecer energia para as atividades básicas e de produção de substâncias como hormônios por exemplo. Mas saber isso se faz importante para esclarecer que não apenas toda gordura não é ruim, como também conscientizar sobre a necessidade de se preservar a gordura essencial para uma existência com qualidade de vida. A gordura de armazenamento, essa sim deve ser evitada com a prática de alimentação saudável e atividades físicas, tudo bem orientado para que não seja cometidos atos impróprios com relação à dieta e nem erros na atividade física, o que agravaria o problema ao invés de preveni-lo.
Fonte: Fisiologia do Exercício - McArdle. Ed. Guanabara Koogan - 6a. Ed.
